自己之前從來沒有用過燻香,真的是一個門外漢,亂舞藝場的林老師教導車製燻香爐之後,引起我一堆連鎖反應,因此這陣子在網路上做了許多功課,幾點心得報告
1. 粘粉比肖楠粉便宜許多,所以生產時多加粘粉,可降低成本
2. 因多加粘粉,造成燃點不對,所以要加助燃劑
3. 因多加粘粉,造成肖楠粉香味變淡,所以要加香精
4. 因多加粘粉,造成顏色偏粉紅色,為了讓它變灰白色,比較好看,所以要加石粉(碳酸鈣)
上述是降低成本,最快的方法,但是吸多了是否對人體健康有害呢???????
那我今天只是為了不要讓肖楠香塔,用手一捏就碎掉,加一些粘粉就足夠,卻執著於,好像在搞生產銷售一樣,拼命的算比例,有意義嗎?難道我還要像網路上所說的,依照季節及溫溼度,來改變配方嗎.
自己把這個答案否定掉吧,天然的肖楠粉最好,只需加適量的粘粉,並且能黏成糰即可,最終我是要燒燻香,而不是要燒粘粉啦
但是畢竟比例1:4也做好,所以也要燒看看,當時為了區別成品,所以造型做成不同,如下放定位準備
點燃
一次燒完,到底燃點對不對,自己也不知道,此次把它當成運氣好吧
今天要介紹的重頭戲,就是用最少的粘粉來嘗試做成香塔就好,直接用10g的粘粉加90g的肖楠粉,來試試是否能粘成糰,比例1:9,仍然是加150 cc的水.
揉製出來,可看出顏色偏黃,比較有肖楠粉之前原色的感覺,而且木質纖維比較多,揉合後密度沒有那麼粘稠,這一團直覺像是小時後自己住於鄉下農村,常常看到牛車經過,牛所留下的米田共啦.
後三排用注射筒成型,再用手將頂端捏成錐型,前面三個直接用手捏,越來越有心得
怕乾燥後用手拿取會碎掉,所以整盤秤重500g,以做比較
隔一天同時間再秤重,只剩360g,機呼快完全乾燥啦,所以粘粉加少,黏稠度不高,較容易乾燥,相對的到時試燒時,燃燒時間一定會縮短哦.
用手試拿,不會碎掉或剝落,那就直接秤,有110g,乾脆再除溼一天,讓它更乾燥,相信肖楠香味絕對比之前燒過的更純更好吧,不曉得這一堆,放於馬路上,路人甲會不會以為是狗XX.
左邊的是1:4,顏色偏紅,感覺很紮實,右邊的是1:9,顏色偏黃,感覺很輕秤
比例1:9試燒後再報告,後續再減少粘粉用量,讓肖楠香塔成型就好,這才是我本來的用意啦
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